妊娠初期の方へ ― 食べ物選びで気をつけたいポイント

お腹の赤ちゃんを守りながら、安心して楽しく食事を続けていけるよう、大切なポイントをわかりやすくまとめました。

1. 生ものや加熱が不十分な食品はなるべく避けましょう

妊娠中は免疫力が下がり、普段は気にならない菌やウイルスにも注意が必要になります。

• 生魚（刺身・寿司・カルパッチョ等）

  • アニサキス、リステリア菌などによる食中毒のリスクがあります。

  • イカ、サバ、アジ、サンマ、イワシは特に注意が必要。

  • 食べたい時は“しっかり加熱された魚”や“冷凍処理されたもの（養殖サーモンなど）”を選ぶと安心。

• 生肉や加熱が十分でない肉（レアステーキ・生レバー・馬刺し等）

  • トキソプラズマやカンピロバクターなどのリスクがあります。

  • レバーやお肉は中までしっかり火を通してから食べましょう。

• 非加熱の加工食品（生ハム・ナチュラルチーズ・スモークサーモン等）

  • リステリア菌の心配があるため、加熱して食べるのがベター。

  • 国内産ナチュラルチーズは比較的リスクが低いですが、無殺菌の海外産は避けると安心。

• 冷蔵のお惣菜やサラダ、手作りの保存食

  • 保存状態や衛生環境でリスクが高まります。作りたてを早めに食べきりましょう。

• ケーキ類（ティラミス・レアチーズケーキなど）

  • 原材料で生卵や非加熱チーズが使われている場合、避けた方が安全です。

  • 焼きチーズケーキや加熱されたお菓子なら安心して食べられます。

2. 過剰摂取に気をつけたい栄養素・食品

 

バランスよく食べるのが大切ですが、量に注意が必要な食品もあります。

3. アルコールは“完全にNG”です

• 妊娠中のアルコール摂取は、お腹の赤ちゃんに重大な影響を与えることが証明されています。

  • 胎児性アルコール症候群や知的障害、神経系へのダメージ、流産・早産のリスクが高まります。

  • 「少しなら大丈夫」はありません。どんな量でも厳禁と覚えておきましょう。

  • アルコール入りのお菓子・甘酒（酒粕由来）なども要注意。「ノンアルコール」と表示されていても完全にアルコールゼロの表示（0.00％）が安心です。

ちょっとした工夫で、より安心！

• 野菜や果物はよく洗い、加熱できるものはしっかり火を通しましょう。

• 体調がすぐれないとき・つわりの辛いときは、食べられるものを無理せず選んで大丈夫。

• 困ったときは遠慮せず医療者や専門家に相談しましょう。

あなたと赤ちゃんが元気で明るく過ごせるよう、食事の工夫を楽しんでくださいね！

 

厚生労働省　妊娠中、育児中のご自身の食事や赤ちゃんの食事に関する情報提供

https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/01_00004.html

 

 

 

文責　遠藤真紀子

 

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